A pesar de que hace unos días, el Premier Aníbal Torres dijo que si el pollo estaba caro los peruanos podían comer pescado, tal parece que la recomendación del Jefe del Gabinete Ministerial, hoy más que nunca deja de ser una opción para los tumbesinos, puesto que recientemente también el producto del mar ha registrado un incremento de hasta un 30% en los últimos días, donde seguramente la causa principal de este aumento se debe a la llegada de la Semana Santa, tiempo en el que se convierte en uno de los elementos de mayor tradición entre las familias de gran parte del país, y por ende, registra la mayor demanda durante esta época del año.
Sin embargo, de acuerdo a la recomendación de los comerciantes dedicados al rubro del pescado en el Mercado Modelo de Tumbes, existen algunas opciones que a pesar de registrar también cierto aumento en sus precios, aún siguen siendo accesibles al bolsillo de la población, como por ejemplo; la caballa, el jurel y el bonito, los cuales presentan un aumento aproximado de 2 soles durante los últimos días, productos que se mantienen en un estimado de entre 5 y 9 soles por kilogramo.
Por otro lado, menciona los comerciantes que entre los pescados más solicitados por la población durante la época de Semana Santa, se encuentran el peje blanco, cabrilla y el robalo, cuyos precios oscilan entre los 20 y 30 soles por kilo.
Está demás decir que el pescado forma parte fundamental de la gastronomía de los tumbesinos, quiénes de alguna manera siempre se las ingenian para contar con esta proteína en sus hogares, la cual a pesar de registrar un incremento de hasta un 30% en su precio, las personas lo siguen comprando para preparar la infinidad de platos tradicionales qué forman parte de la idiosincrasia de la región.