Se pone en riesgo la salud de cientos de jóvenes.
Una situación alarmante sacude a la Universidad Nacional de Tumbes. El Órgano de Control Institucional (OCI) ha revelado a través de un informe de control concurrente múltiples irregularidades en el servicio de alimentación que se brinda a los estudiantes de esta casa de estudios. El documento, identificado como Informe N.º 001-2025-OCI/3550-SCC, expone condiciones inadecuadas de salubridad e higiene que podrían tener consecuencias catastróficas para la salud de los beneficiarios.
El servicio de alimentación, destinado a proporcionar desayunos y almuerzos a los estudiantes durante los semestres académicos 2024-I y 2024-II, enfrenta una grave denuncia. Según el informe, las visitas realizadas a los locales de producción y distribución de alimentos revelaron fallas graves.
Se encontraron colectores de basura ubicados dentro del área de preparación de alimentos, algunos de ellos sin tapa, incumpliendo con las normas de higiene.
Los espacios destinados al almacenamiento y manejo de alimentos no cumplen con los estándares establecidos, permitiendo el riesgo de acceso de plagas y contaminación cruzada.
El consorcio encargado de brindar el servicio no respeta las cláusulas estipuladas en el contrato, lo que afecta directamente la calidad del servicio y pone en peligro la salud de los estudiantes.
Fotos contundentes. El informe incluye fotografías tomadas durante la inspección del local de producción ubicado en la Calle Abad Puell. Estas imágenes muestran colectores en condiciones inapropiadas y un evidente descuido en el manejo de residuos, lo que representa una flagrante violación al contrato firmado entre la universidad y el proveedor.
Antecedentes preocupantes. Esta no es la primera vez que se detectan irregularidades en el servicio de alimentación de la universidad. Informes anteriores de control ya habían señalado incumplimientos similares, como la inadecuada atención y distribución de raciones, afectando tanto la legalidad como la calidad del servicio. A pesar de las observaciones realizadas en esos momentos, las acciones correctivas adoptadas han resultado insuficientes.
El informe concluye que las condiciones actuales de salubridad e higiene ponen en grave riesgo la salud de los estudiantes. Además, se insta al rector de la universidad, Enrique Edison Benites Juárez, a tomar medidas inmediatas. La Contraloría ha solicitado que, en un plazo máximo de cinco días hábiles, se informen las acciones preventivas y correctivas que se adoptarán para resolver esta alarmante situación.
La comunidad estudiantil, principal afectada por este escándalo, ha expresado su indignación y preocupación. «Es inaceptable que nos expongan a estas condiciones. Estamos hablando de nuestra salud», señaló un estudiante que prefirió mantenerse en el anonimato.