En un operativo en conjunto entre la Fiscalía de Prevención del Delito, la Dirección de Higiene Alimentaria y de Zoonosis de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental (DESA) Tumbes; personal de Comercialización, Gestión Ambiental y Defensa Civil de la Municipalidad de Tumbes; visitaron tres establecimientos dedicados al expendio de carnes ubicados en la calle Piura. También se contó con personal policial de la comisaría El Tablazo.
El personal de Higiene Alimentaria realizó las verificaciones en cuanto a infraestructura en el comercio y almacenamiento de carnes, levantando observaciones. A su turno, el personal de la subgerencia de comercialización de la Municipalidad Provincial de Tumbes levantó sus actas para iniciar el proceso administrativo sancionador. Mientras que el representante de la oficina de gestión ambiental emitió notificaciones para mejorar el sistema de gestión de residuos sólidos en dichos establecimientos.
A los dueños o responsables, se les exhortó a realizar las mejoras de manera urgente, a fin de cumplir con las normas sanitarias para no ser sancionados administrativamente y, por ende, no incurrir en la comisión de delito contra la salud pública.
El representante del Ministerio Público, Javier Coveñas Vilchez, fiscal provincial de la Fiscalía de Prevención del Delito, señaló que la Municipalidad es la encargada de continuar con el proceso, para que los establecimientos “V.J.A”, “La Gatta” y “Flores” cumplan con levantar las observaciones dentro del plazo establecido.
A excepción de la carnicería Flores, los otros dos establecimientos no tienen licencia de funcionamiento ni certificado de Defensa Civil y el personal que atiende no cuenta con la indumentaria correcta.
Este tipo de operativos continuarán con la única finalidad de prevenir delitos contra la vida y la salud pública.
