Supervisan procesos para garantizar calidad e inocuidad del producto
La Dirección Regional de Salud de Tumbes ejecutó recientemente una jornada de vigilancia sanitaria en una planta de producción de agua de mesa procesada mediante ósmosis inversa, ubicada en el distrito de La Cruz, como parte de sus operativos permanentes para asegurar la calidad del producto que consume la población.
Durante la inspección, personal especializado de la Unidad de Higiene Alimentaria y Zoonosis (UHAZ) de la DESA–DIRESA, con respaldo técnico de DIGESA, examinó detalladamente la infraestructura de la empresa, los procesos de tratamiento del agua y todas las medidas de inocuidad implementadas.
Las autoridades constataron el estricto cumplimiento del Reglamento de Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas (D.S. N.° 007-98-SA), normativa que exige controles rigurosos para garantizar que el agua destinada al consumo humano no represente riesgos para la salud.
DIRESA informó que estas acciones continuarán realizándose en diversas plantas de la región, con el objetivo de asegurar que todas cumplan los estándares de calidad y protección al consumidor.
